Jus de pomme, fenouil et betterave

Bonjour, aujourd’hui je vous propose un savoureux jus légèrement sucré, anisé et d’une belle couleur rouge : le jus de pomme, fenouil et betterave. Ce jus est antioxydant, il renforce le système immunitaire, il facilite la digestion, il est diurétique et il tonifie l’organisme.

Jus de pomme, fenouil et betterave

Ingrédients pour 1 verre de 8 onces (250 ml) :

1 ½ pommes biologiques

1 tasse (250 ml) fenouil biologique, lavé, le cœur prélevé et coupé en cubes

½ betterave rouge biologique

Méthode :

1. Laver soigneusement les pommes, retirer le pédoncule et les pépins, couper en morceaux convenant à la grosseur de la centrifugeuse. Laver soigneusement la betterave, couper les extrémités, couper en morceaux convenant à la grosseur de la centrifugeuse.

2. Passer tous les ingrédients à la centrifugeuse, mélanger et consommer le jus sans tarder pour bénéficier de tous les éléments nutritifs.

Les conseils santé :

Pour bénéficier de tout le pouvoir antioxydant des pommes ainsi que ses fibres, je vous conseille également de les consommer entières avec la pelure. Le jus de betterave est très puissant, je vous conseille de ne pas boire plus d’une once (ça équivaut à 1/2 betterave) par jus et de bien mélanger les jus contenant de la betterave. Conserver les feuilles de la betterave pour les consommer crues ou cuites car elles sont excellente pour la santé. Il se peut qu’après avoir bu un jus contenant de la betterave rouge votre urine soit colorée, ça ne présente aucun risque pour la santé.

Les éléments nutritifs :

Potassium, vitamine C, vitamine B9, cuivre, manganèse, vitamine K, fer (source pour l’homme seulement) et magnésium (source pour la femme seulement).

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